ĐƯỜNG TRẮNG

Đường trắng thuộc Sở giao dịch Hàng hóa ICE EU (QW) là sản phẩm mới vừa được quyết định bổ sung vào danh mục hàng hóa giao dịch liên thông tại Sở giao dịch Hàng hóa Việt Nam vào ngày 04/05/2021. Dự kiến đây là sẽ là sản phẩm đem lại lợi nhuận cao cho nhà đầu tư trên thị trường giao dịch hàng hóa.

Đường trắng là gì?

Đường trắng: còn gọi là đường ăn, là sản phẩm cuối cùng của quá trình chế biến và tinh chế mía hoặc củ cải đường. Trong quá trình tinh chế, người ta loại bỏ nước, khoáng chất và các hợp chất có màu để có được đường tinh luyện. Sản phẩm phụ chứa các hợp chất đã loại bỏ trong quá trình tinh chế đường được gọi là mật mía, cũng là một loại đường.

Đường được sử dụng rộng rãi trong đời sống, là nguyên liệu để chế biến thạch, mứt, bánh kẹo, dùng trong nấu nướng. Ngoài ra, quá trình lên men để làm đồ uống có cồn cần sử dụng đường. Một số dược phẩm cũng có chứa đường. Ngành công nghiệp dệt sử dụng đường để hoàn thiện vải. Đường còn có thể được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học ethanol.

Quy trình sản xuất Đường trắng

Ø Sản xuất đường từ mía

Bước 1: Thu hoạch mía và lấy nước tinh chất từ mía

Bước 2: Làm sạch, khử màu và bốc hơi nước mía

Bước 3: Kết tinh đường và sấy đường

Ø Sản xuất đường từ củ cải

Bước 1: Dây chuyền làm sạch và rửa

Bước 2: Bắm nhỏ

Bước 3: Khuếch tán

Bước 4: Thanh lọc nước ép khuếch tán

Bước 5: Dày và kết tinh

Các quốc gia sản xuất đường trắng lớn nhất thế giới

Trong năm 2020, tổng sản lượng đường thế giới sản xuất là 181 triệu tấn. Khoảng 80% lượng đường thế giới được sản xuất từ cây mía ở vùng khí hậu nhiệt đới và 20% còn lại có nguồn gốc từ củ cải đường, được trồng chủ yếu ở vùng ôn đới, cận nhiệt của Bắc bán cầu. Tổng cộng có 124 quốc gia sản xuất đường.

Các nước sản xuất đường lớn nhất thế giới: Ấn Độ (33 triệu tấn), Brazil (29,5 triệu tấn), EU (18 triệu tấn), Thái Lan (15 triệu tấn), Trung Quốc (10,6 triệu tấn).

Sản xuất đường tại Việt Nam được đánh giá là một thị trường đầy tiềm năng. Trong năm vừa qua đã sản xuất được 770 nghìn tấn đường.

Các quốc gia sản xuất đường hàng đầu thế giới:

ĐẶC TẢ HỢP ĐỒNG

TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG

Theo quy định của sản phẩm Đường trắng (White sugar) giao dịch trên Sở giao dịch hàng hóa ICE EU.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá đường

Nguồn cung toàn cầu: Đường là một loại hàng hóa nên chịu sự tác động của quy luật cung cầu. Khi nhu cầu vượt quá cung sẽ khiến giá tăng hoặc nguồn cung dư thừa, giá sẽ giảm.

Trợ cấp của chính phủ: Ngành công nghiệp đường có một lịch sử lâu dài về trợ cấp của chính phủ và thuế quan được sử dụng để bảo vệ các nhà sản xuất đường địa phương. Nếu các nước sản xuất đường lớn nhất ngừng trợ cấp cho người trồng, thì sản xuất có thể giảm và giá có thể tăng.

Thời tiết: Lượng cung đường tập trung nhiều ở một số ít các quốc gia như Brazil, Ấn Độ, Thái Lan, điều kiện thời tiết xấu ở các quốc gia này có thể gây ảnh hưởng rất lớn đến nguồn cung.

Quan tâm về sức khỏe: Tiêu thụ đường có liên quan đến bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim, sâu răng và các bệnh khác. Những lo ngại về sức khỏe có thể dẫn đến việc giảm tiêu thụ đường và ảnh hưởng trực tiếp đến giá.

Nhu cầu Ethanol: Đường có thể được sử dụng như một thành phần để tạo ra nhiên liệu sinh học ethanol. Vì ethanol cạnh tranh với xăng dầu, nên nhu cầu của nó thường di chuyển ngược với giá xăng dầu. Do đó, giá dầu giảm có thể làm giảm nhu cầu đường và ngược lại.

Giá đô la Mỹ (USD): Đường được niêm yết giá bằng đô la Mỹ. Đồng đô la Mỹ yếu sẽ nâng giá đường lên và ngược lại.

Giá đồng Real Brazil (BRL): Brazil sản xuất và xuất khẩu lượng đường lớn nên biến động của đồng tiền có thể có tác động lớn đến giá đường. Khi giá đồng Real suy yếu, nông dân Brazil sản xuất nhiều đường hơn để xuất khẩu sang các nước có tiền tệ mạnh và sức mua lớn hơn. Khi sức mạnh đồng Real lớn, nông dân Brazil có nhiều khả năng sẽ bán đường ở thị trường nội địạ.

Tóm lại, thị trường Đường trắng là một nơi đáng tin cậy để các nhà đầu tư lựa chọn nếu muốn gặt hái được nhiều lợi nhuận. Trong thời điểm hiện nay, ngành đường Việt Nam, đặc biệt Đường trắng là một mặt hàng đầy tiềm năng khi giá bán không ngừng tăng lên mà không có dấu hiệu dừng lại. Việc tham gia thị trường giao dịch hàng hóa mặt hàng Đường trắng sẽ đem lại nhiều lợi ích lớn: giảm thiểu rủi ro thương mại, giúp chủ doanh nghiệp cũng như người nông dân tránh được tình trạng bất ổn về giá và giúp nhà đầu tư gia tăng lợi nhuận.